長野県産の大豆をつぶし、木曽産の麹と塩を混ぜて仕込みます。
手作り味噌の美味しさを伝えています。
開催日：2025年3月27日(金）・28日(土)・29日(日)・30日(月)
2025年4月2日(木)・3日(金)・４(土)・6日(月)
料 金：体験料1.600円＋味噌１kgにつき1,000円(3㎏より受付)
3Kg4,600円、５Kg6,600円、10kg11,600円、15kg16,600円、20kg21,600円、30kg31,600円
※例）５kgの場合6.600円（体験料1,500円＋味噌５kg 5,000円）
※３kg以上からのお申し込みとなります。
※お友達同士で、お申込みの場合は、1セットづつのお申込みでお願いします。
時 間：受付10:00 講習会10:30～13:00
持ち物：エプロン、三角巾、マスク、タオル、食品加工用の手袋、持ち帰りのおけ
おけは、重しが入るので大きめのおけで、お願いします（５KG－10L 10Kg－20L 20Kg－３０L）
（食品加工用の手袋は、販売もします）
定 員：5-20人（1日最大270kgの申し込みで締め切りとなります。）
お申込み:体験希望日の3日前まで